• Il Festival del Cioccolato

    Scopriamo insieme le 7 virtù del cioccolato fondente

    Scopriamo insieme le 7 virtù del cioccolato fondente. In pochi sanno resistere al cioccolato fondente, ma perché dovrebbero? Questo cibo delizioso, infatti, nasconde molti più benefici di quello che credi. Devi solo fare attenzione a una cosa: la percentuale di cacao presente nella tavoletta deve essere almeno del 70%! Scopri tutte le virtù di questo delizioso ingrediente e non ne potrai più fare a meno. 1. Elisir di buonumore Studiando le sostanze contenute nel cioccolato sono stati trovati dei neurotrasmettitori, come serotonina ed endorfina, che influenzano positivamente l’umore e riducono la sensazione di stress. Inoltre, la feniletilammina contenuta nel cioccolato aiuta a ritardare la comparsa della fatica. 2. Goloso multivitaminico Nel cioccolato fondente ci sono molti sali minerali, tra cui calcio, ferro, magnesio…

  • Frutta e cioccolato: il mix perfetto!

    C’è qualcosa che supera la golosità del cioccolato? Sì, la fondue al cioccolato! Perché frutta e cioccolato è davvero un mix perfetto! Adatta come dessert per una serata tra amici o a conclusione di una cena romantica, la fonduta sposa benissimo la frutta di stagione. Qual è la frutta ideale? Secondo uno studio dell’Istituto spagnolo ESADE, i frutti che meglio si abbinano al cioccolato fondente sono mirtilli, lamponi, ciliegie, uva spina, ananas, kiwi, arance e mandarini. E le fragole? L’indagine avrà anche prodotto un risultato scientifico ma non considera il frutto che notoriamente associamo al cioccolato fuso. Sappiamo bene, infatti, che questo abbinamento tenta il palato dei più golosi perché…