Autore: chocolat
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Una cioccolata calda perfetta
Una cioccolata calda perfetta riposa nella tazza colma lasciando che l’inconfondibile profumo riempia l’aria, perché è più confortante di un’ avvolgente coperta e più attraente di tante altre golosità. Non c’è giornata uggiosa che non possa essere migliorata da una buona cioccolata calda e non è così difficile da preparare a casa! Che sia per…
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Il cioccolato non è tutto uguale
Si sa, non ce n’è uno solo, ma il cioccolato non è tutto uguale! In commercio ne esiste una varietà notevole, differente per gusto e forma e a seconda della qualità e della tostatura dei semi di cacao, del procedimento di lavorazione adottato e del gusto del paese nel quale il cioccolato viene prodotto. Mettiamo…
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Biscotti al cioccolato
I biscotti al cioccolato dal cuore cremoso sono dolcetti facilissimi e versatili che potete servire in ogni occasione, sono ottimi per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi biscottini sono fatti utilizzando l’ammoniaca, un agente lievitante che li rende morbidi a lungo, se non vi piace potete sostituirla con il classico lievito chimico per dolci. L’ammoniaca…
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Mousse al cioccolato e fragole
Benvenuti nel paradiso del cioccolato: Cioccofest a Caprarola. Voglia di dolci? Allora facciamo la mousse al cioccolato Potete sostituire la frutta con quella che vi è più gradita PER LA MOUSSE 450 g Panna Fresca 200 g Fondente Extra 70% 170 g Latte Condensato PER LA DECORAZIONE 50O g Fragole COME PREPARARE LA MOUSSE AL…
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Torta soffice di albumi al cioccolato
Voglia di dolci? Allora facciamo la torta soffice di albumi al cioccolato! Benvenuti nel paradiso del cioccolato: Cioccofest a Caprarola. La torta soffice di albumi al cioccolato è una variante golosa della torta di soli albumi, torta che non prevede l’utilizzo dei tuorli e per questo più leggera. Ingredienti 6 albumi (180 gr) 150 gr di zucchero 120 gr…
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Scopriamo insieme le 7 virtù del cioccolato fondente
Scopriamo insieme le 7 virtù del cioccolato fondente. In pochi sanno resistere al cioccolato fondente, ma perché dovrebbero? Questo cibo delizioso, infatti, nasconde molti più benefici di quello che credi. Devi solo fare attenzione a una cosa: la percentuale di cacao presente nella tavoletta deve essere almeno del 70%! Scopri tutte le virtù di questo delizioso ingrediente e non…
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Frutta e cioccolato: il mix perfetto!
C’è qualcosa che supera la golosità del cioccolato? Sì, la fondue al cioccolato! Perché frutta e cioccolato è davvero un mix perfetto! Adatta come dessert per una serata tra amici o a conclusione di una cena romantica, la fonduta sposa benissimo la frutta di stagione. Qual è la frutta ideale? Secondo uno studio dell’Istituto spagnolo…