Come il Cibo degli Dei incontra il Nettare degli Dei? Gli Aztechi chiamavano il Cioccolato Cibo degli Dei e avevano ragione! I benefici e la versatilità di questo cibo divino sono molteplici: fa bene all’umore, alla concentrazione e si rende protagonista di un’infinità di ricette (dolci e salate). Certo il Vino non è da meno: nell’antichità era chiamato Nettare degli Dei, Greci e Romani riconoscevano al…

Chi ha detto che il cioccolato, in cucina, è adatto solamente alla preparazione delle ricette dolci? Il cioccolato e gli abbinamenti insoliti: certo, non è semplice trovare il giusto equilibrio! I migliori abbinamenti (salati!) con la cioccolata In origine, il cacao veniva consumato, sminuzzato, in alcune bevande per nulla dolci, anzi arricchite dal peperoncino. E questo,…

Avete mai pensato di fare in casa il cioccolato fondente senza zucchero? È semplicissimo! E’ una ricetta così semplice, questa del cioccolato fondente senza zucchero, che potrebbe quasi essere banale! A basso indice glicemico, senza glutine, senza latticini che prepari velocemente e con soli cinque ingredienti naturali e biologici. E’ adatta anche ai vegani e…

Il gioco della cioccolata dispettosa è divertente e goloso, un piacevole passatempo per i genitori e un momento di crescita per i bambini. È proprio attraverso il gioco, infatti, che i bambini vivono per la prima volta esperienze fondamentali e conoscono i sentimenti e le sensazioni che aiuteranno loro ad affrontare la vita in futuro.…

Con il CioccoTest, scegli il cioccolato e scopri chi sei! Goloso e irresistibile, il cioccolato è uno dei dolci di cui non possiamo fare a meno. Chi non ama il cioccolato? Sebbene ci siano alcune persone che in effetti sembrano non apprezzare questo dolce dal sapore inconfondibile, la maggior parte ne è praticamente stregata. Ogni giorno escono…

I tartufi al cioccolato sono un dolce a cui è difficile resistere, perché sono perfetti da accompagnare al caffè alla fine dei pasti ma anche ottimi per uno spuntino goloso. Aromatizzati al limone, alla cannella o all’arancia, sono semplici da preparare perché richiedono pochi ingredienti. TARTUFI AL CIOCCOLATO AROMATIZZATO Vediamo allora, passo per passo, come preparare in casa tanti…

Si sa, non ce n’è uno solo, ma il cioccolato non è tutto uguale! In commercio ne esiste una varietà notevole, differente per gusto e forma e a seconda della qualità e della tostatura dei semi di cacao, del procedimento di lavorazione adottato e del gusto del paese nel quale il cioccolato viene prodotto. Mettiamo…

I biscotti al cioccolato dal cuore cremoso sono dolcetti facilissimi e versatili che potete servire in ogni occasione, sono ottimi per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi biscottini sono fatti utilizzando l’ammoniaca, un agente lievitante che li rende morbidi a lungo, se non vi piace potete sostituirla con il classico lievito chimico per dolci. L’ammoniaca…

Benvenuti nel paradiso del cioccolato: Cioccofest a Caprarola. Voglia di dolci? Allora facciamo la mousse al cioccolato Potete sostituire la frutta con quella che vi è più gradita PER LA MOUSSE 450 g Panna Fresca 200 g Fondente Extra 70% 170 g Latte Condensato PER LA DECORAZIONE 50O g Fragole COME PREPARARE LA MOUSSE AL…