Show Cooking al Cioccofest

Show Cooking al Cioccofest 2022: arrivano i giovani chef dell’Istituto Alberghiero A. Farnese di Caprarola con dimostrazioni pratiche, a tutto cioccolato!

Il programma

Sabato 15 ottobre

Dalle 11:30 alle 17:00 dimostrazioni di cucina alla lampada ed esibizioni cocktail;

dalle 15:00 dimostrazioni pasta di zucchero: tema autunno.

Domenica 16 ottobre

Dalle ore 11:00 show cooking cucina etnica;

dalle 15:00 decorazioni di cioccolato e pralinatura… I dolci di Nello!

Sabato 22 ottobre

Dalle 11:00 show cooking pizza

Domenica 23 ottobre

Dalle 11:00 Show cooking Pasta Molisana e condimenti;

dalle 15:00 show cooking impasto base di pasticceria pasta frolla;

durante la giornata si alterneranno dimostrazioni alla lampada, flair bartending e mixology.

L’Istituto si è classificato per la finale del campionato nazionale pasticceria Istituti Alberghieri che si terrà presso l’Istituto Alberghiero “G.Ferraris” di Iglesias (CI).

L’iniziativa è promossa dal Ministero della Pubblica Istruzione come Evento d’Eccellenza Nazionale, ha lo scopo di valorizzare le eccellenze, le competenze e le capacità metodologiche acquisite dagli allievi provenienti dagli Istituti alberghieri Italiani, nella cultura della pasticceria Italiana e internazionale, integrando differenti tecniche e metodologie finalizzate alla crescita, all’innovazione e soprattutto al confronto.

I ragazzi hanno realizzato un Dessert al piatto “Composto” o “Monoporzione” che abbia come base un ingrediente tipico Sardo.

I ragazzi hanno anche vinto, grazie al Team NOCCIOLA rappresentato dall’I.I.S “A.Farnese” di Caprarola, dall’istituto Stendhall di Civitavecchia e dall’Istituto Sulpicio, la Startupper Innovation food della Regione Lazio 2022.

Tutti pronti allora per vivere gli Show Cooking al Cioccofest 2022! Scopri la location del Cioccofest 2022!