• 5 rimedi di bellezza a base di cioccolato

    5 rimedi di bellezza a base di cioccolato

    Dall’anticellulite alla maschera per il viso, 5 rimedi di bellezza a base di cioccolato. Il cioccolato non è solo gustoso ma è anche benefico per la tua bellezza: le sue proprietà infatti lo rendono un ingrediente ideale sia per l’idratazione che per la cura di pelle e capelli. Scrub Tra i trattamenti beauty più apprezzati ci sono senza dubbio gli scrub. Per avere una pelle morbida e idratata puoi provare l’esfoliante corpo da creare con del cioccolato fondente fuso, olio di mandorle, miele e zucchero di canna. Una volta sciolto il cioccolato  unisci tutti gli ingredienti e massaggiali sul corpo con movimenti circolari dal basso verso l’alto. La pelle rimarrà morbidissima…

  • Quali sono i benefici del cioccolato per la pelle

    Quali sono i benefici del cioccolato per la pelle

    Sai quali sono i benefici del cioccolato per la pelle? E sai che sono davvero molteplici? Leggi qui. Il cioccolato è spesso visto come un nemico della linea e portatore di brufoli e imperfezioni per la pelle, ma in realtà questo ingrediente può rivelarsi un vero e proprio alleato per la tua bellezza. Le sue proprietà benefiche infatti non riguardano solamente il nostro organismo e la nostra salute ma anche la nostra bellezza: se è risaputo che un quadratino di cioccolato fondente è in grado di sollevare l’umore, in pochi sanno che il cioccolato è anche in grado di rendere il tuo incarnato luminoso e combattere i radicali liberi. Non esagerare…

  • 10 COSE CHE (FORSE) NON SAI SUL CIOCCOLATO

    10 COSE CHE (FORSE) NON SAI SUL CIOCCOLATO

    1 – I Maya consumavano la cioccolata più di duemila anni fa. La loro era una bevanda grassa e amarissima condita con le spezie: conteneva anche il peperoncino! Il cioccolato moderno, invece, è solido, dolce e profumato ed è il risultato di decenni di tentativi. A proposito: si dice cioccolato o cioccolata? Oggi è indifferente. Però, di solito viene chiamata “cioccolato” la tavoletta e “cioccolata” la preparazione liquida e fumante da bere in tazza. 2 – La pianta del cacao è originaria dell’America tropicale: in Europa nessuno conosceva il cioccolato prima dei viaggi di Cristoforo Colombo. Oggi il 70% della produzione mondiale di cacao viene da coltivazioni in Africa. 3 – Vorreste conoscere la ricetta del cioccolato? Eccola: servono dei semi…

  • Cioccolatini fatti in casa

    Cioccolatini fatti in casa

    I cioccolatini fatti in casa, facilissimi e veloci da preparare e sono alla portata di tutti poiché non avrete bisogno di strumenti particolari. Il metodo migliore per lavorare il cioccolato è sicuramente temperarlo, in modo che sia stabile, ma non tutti abbiamo il termometro o una lastra di marmo su cui spatolare una deliziosa colata di cioccolato fondente. Per questo motivo vi do una ricetta semplice e senza passaggi complicati: chi preferisce può utilizzare il cioccolato al latte. Ecco come prepararli. Ingredienti (per il cioccolato) 250 gr di cioccolato al latte (o fondente) 120 ml di panna per dolci Per farcire Frutta secca (mandorle, nocciole, pistacchi) Per la decorazione Confettini colorati Granella…

  • Crepes al cacao e cioccolato

    Crepes al cacao e cioccolato

    Da leccarsi i baffi! Le crepes al cacao e cioccolato sono una leccornìa incredibile, per veri ed esperti golosi perché è una delle gioie più grandi della vita! Ingredienti Per l’impasto: 20g cacao amaro 120g farina 2 cucchiai zucchero semolato 2 uova 200 ml latte 50g burro Per la salsa: 200ml panna fresca 13 cubetti (104g) cioccolato fondente cannella 1.  In una terrina ampia, tuffate le uova, aggiungete lo zucchero, il burro fuso e il cacao amaro. 2.  Mescolate gli ingredienti in modo da amalgamarli tra loro alla perfezione, poi versate il latte a filo, continuando a mescolare, e quando avrete ottenuto una crema soffice, lasciatela riposare per circa 10 minuti. 3.  Mentre l’impasto delle Crèpes al…

  • Biscotti al cocco e cioccolato bianco

    Biscotti al cocco e cioccolato bianco

    I biscotti al cocco e cioccolato bianco sono gustosi e semplici da realizzare.  In questa ricetta è previsto il cocco rapè, da non confondere con la farina di cocco che ha una resa diversa in termini di consistenza. C’è chi preferisce il cioccolato fondente con il suo aroma intenso e amaro, chi non sa resistere al cioccolato al latte, più dolce e zuccherino, e altri ancora che invece bramano il candido e goloso cioccolato bianco con il suo sapore vanigliato. Questi deliziosi bocconcini di frolla dall’aspetto semplice e un po’ rustico racchiudono un cuore raffinato di cioccolato bianco che delizierà il vostro palato al primo boccone! Gustate i biscotti al…

  • Biscotti al cioccolato senza glutine

    Biscotti al cioccolato senza glutine

    I biscotti al cioccolato senza glutine sono facili da preparare e piacciono proprio a tutti, anche a chi non è celiaco! La preparazione è semplicissima, basterà giusto armarsi di un po’ di pazienza per montare a neve gli albumi. Due ricette, doppio gusto! 1.Ingredienti 120 g di nocciole 100 g di cioccolato fondente 3 albumi 120 g zucchero un pizzico di sale Procedimento Montate in un’ampia ciotola gli albumi con un pizzico di sale, dovranno essere ben sodi. Ora – aiutandovi con un cucchiaio di legno e mescolando delicatamente dall’alto verso il basso per non smontare gli albumi – aggiungete lentamente lo zucchero. Tritate poi finemente con un mixer o…

  • Il cibo degli Dei incontra il Nettare degli Dei

    Il Cibo degli Dei incontra il Nettare degli Dei

    Come il Cibo degli Dei incontra il Nettare degli Dei? Gli Aztechi chiamavano il Cioccolato Cibo degli Dei e avevano ragione! I benefici e la versatilità di questo cibo divino sono molteplici: fa bene all’umore, alla concentrazione e si rende protagonista di un’infinità di ricette (dolci e salate). Certo il Vino non è da meno: nell’antichità era chiamato Nettare degli Dei, Greci e Romani riconoscevano al vino caratteristiche positive per corpo e spirito. Vino e Cioccolato, quali sono gli abbinamento più sfiziosi? Abbinare il vino al cioccolato è da sempre ritenuto uno degli accostamenti più difficili, al punto che qualcuno suggerisce di associare al cacao, specie se fondente, solo bicchieri di acqua frizzante fresca, o come alternativa, un distillato come il Rhum o il Cognac. Questo perché la…

  • Il cioccolato e gli abbinamenti insoliti

    Il cioccolato e gli abbinamenti insoliti

    Chi ha detto che il cioccolato, in cucina, è adatto solamente alla preparazione delle ricette dolci? Il cioccolato e gli abbinamenti insoliti: certo, non è semplice trovare il giusto equilibrio! I migliori abbinamenti (salati!) con la cioccolata In origine, il cacao veniva consumato, sminuzzato, in alcune bevande per nulla dolci, anzi arricchite dal peperoncino. E questo, ancora oggi, è uno degli abbinamenti più azzeccati e apprezzati per il cioccolato fondente. Un altro ingrediente che, spesso, viene affiancato è il sale che trasforma il gusto delle tavolette. Vediamo quali sono gli altri abbinamenti per preparare piatti salati arricchiti dalla cioccolata, tra ricette della tradizione e nuove proposte. Il cioccolato con la carne rossa A proposito…

  • Fare in casa il Cioccolato Fondente Senza Zucchero

    Fare in casa il Cioccolato Fondente Senza Zucchero

    Avete mai pensato di fare in casa il cioccolato fondente senza zucchero? È semplicissimo! E’ una ricetta così semplice, questa del cioccolato fondente senza zucchero, che potrebbe quasi essere banale! A basso indice glicemico, senza glutine, senza latticini che prepari velocemente e con soli cinque ingredienti naturali e biologici. E’ adatta anche ai vegani e crudisti ed oltre ad avere il basso indice glicemico ha anche un bassissimo carico glicemico. Ingredienti Per circa 650g di cioccolato fondente 500 g pasta di cacao 70 g fave di cacao crude 70 g burro di cacao crudo 0,3 g stevia in polvere Utensili pentolino per bagnomaria stampo in silicone per cioccolatini Come procedere Sciogli la pasta di cacao e il burro…